Moulins

Ce n'est pas seulement une légende. En plus des moulins que l'on voit encore à l'entrée de chaque ville et qui servaient tout bêtement à faire de la farine, il y a ceux qui pompaient l'eau pour que les champs ne soient pas noyés. Mais pas trop non plus, sinon la terre se ratatinait comme une éponge desséchée, s'affaissait... et donc devenait encore plus inondable.
De nos jours, ce ne sont plus les moulins qui pompent, mais la problématique est la même.

Aujourd'hui, pour faire une pause entre deux dizaines de kilomètres (59 en tout), nous avons visité un musée sur l'inondation terrible de 1953. Depuis, je me dis que même si c'est très joli et très fleuri et surtout très cyclable, ici, je préfère passer mes vacances aux Pays-Bas qu'y habiter...